★スリランカ料理 LAMP〜第４部
| 2010.07.07 Wednesday | author: 店長 『taka』 |
 「・・・あ、あれ？？ 『酢豚』?!?!」 初めてみるその料理。 色合い。 とろみ。 野菜の種類にその切り方。 見た目は 『酢豚』 である。 恐る恐る。 その未知なる料理に手を伸ばす。 スプーンにその。 程良いとろみの効いたタレを乗せ。 口へと運ぶ。 ・・・・・その時。 ・・・・・衝撃が走った。 ・・・・・その未知なる味。 ・・・・・そして・・・・・ ・・・・・最高にして最大の出会い。 「ぶちウマっ!!!!!!!!!!!!!!」 神様が 「私」 という人間を造る際。 私の舌。 この味覚の調整をした時。 「きのこデビル」 という料理を。 「一番うまい」 と感じる様。 セッティングしたのではないか・・・ それ程までに。 「ぶちウマっ!!!!!!!!!!!!!!」 何故私はこの年まで生きてきて。 何故この味に出会わなかったのか？ 私の前世が大罪でも犯したのか？ 神様が私に与えた試練だったのか？ それ程までに。 「ぶちウマっ!!!!!!!!!!!!!!」 私はこの日の事を。 決して忘れないだろう。 この日この時の感動を。 決して忘れないだろう。 ありがとう 「きのこデビル」。 ありがとうスリランカ。 ありがとうみんな。 ありがとう地球。 ラブ＆ピース。 衝撃の出会いから数分。 気がつけば皿の上には。 微塵のかけらすら無くなっていた。 会計を済ませ。 スリランカ人のコックさんに色々と話を伺った。 やはり元は中華料理の様で。 それをスリランカスタイルにしていった料理らしい。 酢豚の様なめちゃウマ甘辛さタレに。 スパイシーさが絡みつく。 今まで食べた事が無いけれど。 最高に美味いこのバランス。 ま。 最後にオーナーらしきおっちゃんが。 店内でタバコ吸ってたので。 お店としては最低になってしまったけど。 味はこれマジサイコー。 ココナッツミルク独特の風味がニガテな方は。 好き嫌いがあるかもしれないけど。 とにかくこの 『デビル』 なる 【炒め物】。 私にとって。 衝撃の出会いになったとさ。 走馬灯の一場面に。 必ず出てくる程の衝撃を与えてくれたこの料理。 また行きてーな。 LEDテールランプ製作・LEDルームランプ・洗車用品販売の当店HPはこちら→◆
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